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健康宣教
癌症病人的营养如何调理
作者:徐磊(病区医生)  发布时间:2012年06月18日

营养治疗的目的,就是通过合理调配饮食来改善病人全身营养状况,使其更好地接受手术、化疗和放疗,延长病人的生命,促进健康。

(1)充足的热量和蛋白质,维持机体氮平衡。应摄取优质蛋白质食物,如牛奶、鸡蛋、鱼类、家禽、豆制品。还应多食用一些蜂蜜以及含糖丰富的食品,如米、面等以补充热量。

(2)多食香菇、银耳、黑木耳、蘑菇、黄豆等,以增加机体的免疫机能。

(3)选择具有抗肿瘤的食物如荠菜、胡萝卜、花生、黄花菜、洋葱、生薏米仁、甲鱼、海带以及海蜇等。胡萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞吞吃癌细胞的活力,对抗癌有益。

(4)多食富含维生素C的新鲜蔬菜和水果,如油菜、菠菜、小白菜、西红柿、桔子、山楂、鲜枣、猕猴桃等。维生素C参与细胞间质的构造,从而保护了细胞间质的完整,还可阻断亚硝酸铵产生,起到防癌作用

(5)多食用含维生素A的食物,如胡萝卜、油菜、动物肝、鱼肝油等。维生素A主要功能是维持上皮组织正常结构,刺激机体免疫系统,调节机体抗癌的积极性。

(6)严禁食用有刺激性的调味品,如胡椒、芥末、烈性酒等。

(7)避免进食熏烤食品及不易消化的食物,注意菜肴的色、香、味调配,以增加病人食欲。

(8)有恶心、呕吐和腹胀等症状时患者可多吃些以碳水化合物为主的食物,如饼干、面包、馒头、包子等。每日宜少食多餐,吃时要慢,饭后要立即躺下休息,因为饭后活动能使消化系统减弱而增加不适。
                     (此文由 徐磊 转载)

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